1. 전통 작물의 뿌리 구조, 생존을 위한 진화의 결과전통 작물은 오랜 세월 동안 지역의 기후, 토양, 물 사정에 적응해온 결과물이다. 특히 뿌리 발달 특성은 이들의 생존 전략의 핵심이다. 예를 들어 고구마나 무, 도라지, 더덕 같은 전통 작물들은 땅속 깊이까지 뿌리를 뻗는 직근형(root tap type) 구조를 가지며, 이는 물이 부족한 환경에서도 수분을 끌어올릴 수 있는 장점이 있다. 반면, 부추나 상추 등은 표층에 얕게 퍼진 측근형(root fibrous type) 뿌리를 가지고 있어 짧은 시간에 물과 영양분을 빠르게 흡수하지만, 가뭄에는 취약한 면이 있다. 이러한 뿌리 구조의 차이를 이해하는 것은 물 관리 전략을 세우는 데 있어서 기본 중의 기본이다.2. 전통 작물의 뿌리 발달이 물 소비에 미치..
