1. 고령 농부의 현실과 토종 식물의 잠재력우리나라 농업 인구의 고령화는 이미 심각한 수준이며, 농촌 고령자의 상당수가 70세를 넘긴 상황이다. 이들은 노동력 감소와 건강 문제로 기존 농업 방식에 큰 어려움을 겪고 있다. 하지만 최근 주목받고 있는 토종 식물 재배법은 이들의 상황에 맞춘 대안으로 떠오르고 있다. 토종 작물은 기후 적응력이 뛰어나고, 화학비료나 기계 사용을 최소화해도 잘 자라기 때문에 노동 강도가 낮다. 특히 자생력이 강한 품종은 잡초나 병충해에 대한 저항성이 높아, 고령 농부도 간편한 재배 관리가 가능하다. 이는 자연스럽게 지속 가능한 농업과 고령 농부의 삶의 질 향상으로 이어진다.2. 노동 강도 낮춘 재배법 설계 원칙고령 농부에게 적합한 재배법은 복잡하지 않아야 하며, 한 손으로도 조작..